平时我们在家休息或是工作后在家就餐时，菜桌上少不了一盘荤菜或是汤类，这一个适当做成汤或是菜两用。
食材
猪肉1.5-2斤
水适量
尖辣2-3个
葱适量
盐适量
姜片适量
方法/步骤
1、把买回来的猪肉洗干净，放到炒菜的锅内先煮开去沫，并适当鹾烯轮挤放入姜片去腥味。这里买回来的猪肉，可以适当肥一些这样在后续煮的时候汁会更浓。
2、如下是煮好的猪肉，这时可以用清水再洗干嫌荪鹣莘净备用。这时可以把煲汤锅准备好，同时在煲汤锅内放入温水或是热水放到水上开始炖肉。
3、如下是放到煲汤锅内的猪肉，接下来可以放焯拜芪恨入适当的辅料，盖上盖煲上30-40分钟左右。如果想要汤多一些的，可以多放一些温水或开水，后续的可以肉与汤分开使用。
4、煲的过程中，可以打开盖子查看一下，根据需要可以再适当加入一些别的着料等，不过不建议加太多会充淡原味。
5、如下是做好的炖肉，再配一些别的菜就可以开动吃饭啦，方便简单易学就会。
