如何制作卤牛肉

今天教大家做卤牛肉，一起来学吧

工具/原料

牛腱肉500g，葱姜10g，料酒10ml，冰糖5g，八角5g，桂皮5g，香叶2g，干辣椒10g，草果10g，生抽10ml

方法/步骤

1、牛腱肉切成块，冷水下锅，加入葱姜，料酒。焯水后捞出

2、锅中放水，冰糖，油。大火熬干水分，转小火熬制枣红色。加入开水。放入八角，桂皮水貔藻疽，香叶，干辣椒，草果，生抽。放入牛肉，小火慢炖90分钟

3、切片装盘即可