今天带来的是艾米果,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
艾草5斤
腊肉2斤
藠头2斤
减粉1勺
油1勺
面粉2斤
糯米粉3斤
洽米粉1.5斤
方法/步骤
1、先准备好艾草，把里面的杂草和不干净的东西挑出来，然后用清水漂干净，洗净用筛子溺干水，
2、把水烧开放下艾草，然后放减粉，大火煮开，煮到艾草根部轻轻用手可以捏碎然后用筛子溺干
3、把腊肉藠头还有辣椒切好，都切成小块要薄
4、放一点点油，把油烧热后放下肥的腊肉先放去炒掉油
5、然后叫加入腊肉的瘦肉去炒，炒好起锅
6、然后放一些油把藠头根放去炒，加少量盐还有辣椒
7、最后把腊肉和藠头一起炒一下
8、最后起锅
9、把煮好的艾叶加入糯米粉，面粉还有洽米粉
10、然后用手和成这样加入少量盐
11、把和好的面团捏成小团，用手捏扁放入腊肉
12、把放好的腊肉捏紧成饺子样就可以了
13、最后把没有做完的加一点盐，和均匀然后把没有菜包的可以做成饼样，最后放大火去蒸熟
