麻辣烫的制作方法和配料

将火锅底料和香料炒制出底料，下入用来制作麻辣烫的食材，煮熟后蘸着酱料食用即可。

食材

葱10g

姜10g

蒜10g

火锅底料100g

白酒一杯

牛奶一包

丸子10个

土豆片150g

午餐肉80g

西蓝花30g

面50g

青菜100g

方法/步骤

1、炒制底料加入一点点油烧热，加入葱姜炒出香味，蒜末、火锅底料炒香，白酒一小杯，牛奶一包。

2、调制酱料生抽、香油、白糖、芝麻酱搅拌均匀备用，底料煮开后下入各种丸子、清水。

3、下入食材煮开后加土豆片和午餐肉，西兰花和各种粉面，蔬菜，最后加入蒜末和调好的芝麻酱，即可食用。