山枣水貔藻疽，别名酸枣，本草纲目记载有安神，平肝，降血压等功效，可以用来酿酒，长期喝可以美容养颜，特别适合女性。山枣酒也很容易制作并且容易保存。下面是它的制作步骤。
食材
山枣1000g
白酒100g
白糖1000g
白开水1000g
方法/步骤
1、山枣洗净，晒干，一定晒干，避免有生水，影响发酵。
2、找一个干净的瓶子在太阳下晒干。
3、将白酒，白砂糖，白开水准备好。
4、依次倒入山枣，白砂糖或冰糖，凉白开水，白酒，密封阴凉处保存，厮舳孺霏等待发酵，两个月左右即可饮用，时间越久酒味越醇厚。放入酒瓶就可以使用了。
