今天带来的是柠檬鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡爪500克
小米辣10个左右
柠檬1个
米醋6勺
生抽4勺
白糖4勺
盐1勺
料酒2勺
葱1根
蒜1个
洋葱4分之1个
老抽1勺勺
方法/步骤
1、鸡爪冷水下锅，加入料酒，葱段，姜片煮沸（鸡胸肉是做的柠檬拌鸡肉，另一个菜谱）
2、煮开了以后，撇去浮沫，关中小火煮15分钟
3、捞出放入冰水中，
4、将柠檬，姜，洋葱切片，葱切段，小米辣，二荆条切小粒，蒜压成末末
5、将所有调料放入鸡爪中柠檬片可以将汁挤出来在放进去，老抽倒入后拌匀也看到没有什么巢胫迷芤颜色，等泡一夜后就会有颜色了，所以不要放多了，
6、拌匀即可，放入冰箱冷藏一夜，中途翻一面，将下面的翻到上面，让上面没入味的下去泡到，
7、一夜过后，就可以开吃啦，我的跑了一天一夜，更加入味
