艾草怎么保存才是绿色的不会变色

清明节前的艾草最为鲜嫩，香气浓郁。想一年四季都吃到这样的艾草，该怎么保存呢？敖疼熘涝教你简单一招，让艾草不苦不黄，颜色翠绿还不容易坏。

方法/步骤

1、将摘回来的艾叶清洗干净

2、起锅烧水（尽量不要用铁锅，容易变黑），水开后加入约5克小苏打，然后放入茗焯水两分钟

3、焯水两分钟后捞出放入凉水中，多换几次清水，直到艾叶变凉，然后再泡水5分钟。

4、泡好后的艾叶挤干水，做成团，装入保鲜袋密封好，放冰箱冷冻保存即可。