家庭版椒麻鸡的做法

你还在愁想吃鸡，可又不会做而苦恼吗蕻帚劐噘？今天给大家带来一道简单而又好吃的美食--家庭版椒麻鸡的做法。希望大家能够喜欢，谢谢！

食材

鸡1只

葱2段

姜2片

麻椒适量

八角适量

干辣椒适量

茴香适量

料酒适量

生抽适量

酱油适量

桂皮适量

香叶适量

方法/步骤

1、起锅放入鸡，加入水，放入葱姜、八角、干辣椒、麻椒、茴香，加入料酒、生抽和酱油，最少煮20分钟；

2、小鸡煮好捞出放入盘中，盘底铺上豆腐、豆腐皮、圆葱，把小鸡撕开；

3、起锅烧油，下入八角、桂皮、香叶、麻椒、干辣椒、茴香，炸香后，把料渣捞出；

4、调汁加入生抽、耗油、白糖、辣椒油、两勺鸡汤，浇到小鸡上，放上麻椒、干辣椒，浇上热油即可。