香菇根的营养价值和香娑搌襞磁菇盖是一样的,炒出来的香菇根很有嚼劲,而且越吃越香,因为菇类都特别鲜美。现在把做法分享给大家,喜欢这道素菜的小伙伴们记得收藏哦!
食材
香菇根1把
辣椒5个
花生油50克
盐3克
生抽20克
蚝油10克
辣椒酱两勺
大蒜籽3粒
方法/步骤
1、食材准备
2、把香菇根放入温水中浸泡两小时,然后去掉比较老的部分,撕成小条。这菜好吃就是有点麻烦,大家要有点耐心哦!
3、把辣椒去蒂洗净切粒;大蒜籽去皮洗净切粒。
4、把撕好的香菇根放入开水锅中焯水三分钟,捞起过凉后挤干水份。
5、起油锅,放入辣椒和大蒜籽爆香。
6、放入香菇根炒一会,加入盐、生抽、蚝油炒匀。
7、放入两勺辣椒酱炒匀,即可出锅享用。最后放点辣椒酱炒一炒颜色更好看,没有的可不放哈!