一直喜欢甜蜜的面包,忽然想改下口味,尝试一下咸咸的味道
食材
高筋面粉200克
盐2克
细砂糖35克
牛奶80克
鸡蛋1个
黄油15克
酵母3.5克
鸡蛋液2匙
肉松适量
白芝麻适量
香葱末少许
步骤/方法
1、材料全部放入面包机桶内,最后放酵母粉,选择发面程序
2、和面结束后看看出膜情况,用手可以扯出膜来,面团就和好了,进行一发
3、发酵完成,在面团中间戳个洞,不塌陷不回缩就可以了
4、取出后醒十五分钟
5、擀成合适大小的面片,放入金盘,整理整齐
6、表面刷上蛋液撒上白芝麻和香葱末,放入烤箱,选择170度25分钟
7、烤好后取出
8、桌子上铺上油纸,面包片倒扣上去
9、抹上沙拉酱
10、撒上海苔肉松
11、卷起来,冷凉
12、凉了后把油纸去掉,两段切掉,显得平整
13、中间切开,在切口处抹上沙拉酱
14、粘上肉松
15、肉松面包就好了