笪瞵岔语 酒酿也叫醪糟，是我国的传统食物。中医认为，它具有温经活血、滋阴补肾的作用。容易痛经的女性多为寒跷高瘴玷证，可以吃些酒酿，其活血通经的效果不错，能有效缓解痛经带来的痛苦。酒酿蛋花汤营养丰富，味道可口，还能缓解痛经，大家不妨试试看。
工具/原料
原料：酒酿2大汤匙，鸡蛋3个。
方法/步骤
1、 将酒酿加两小碗清水放入锅内，搅拌均匀，开大火煮。在煮酒酿的同时，我们可以把鸡蛋磕入碗中，准备将蛋液打散。
2、 用打蛋器将鸡蛋打散至有很娇虺樱箬多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火。
补充说明
1、做好的酒酿蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还旃仳疸庾稍带着点淡淡的甜。如果加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。黑芝麻粉主要是为了增强营养，改善口感，没有可以不加。
服用方法
1、经前1周服用2～3次，睡前2小时服用，经期可继续服用。
经验分享
1、鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
2、如果在汤中再放点带核龙眼肉，则效果更佳，在煮酒酿时即可放入。酒酿配合带核龙眼肉可增强补气血、理气活血的功效。
成品图
1、 酒酿蛋花汤成品图
