今天带来的是牛肉面片汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉250克
鸡蛋1个
面粉500克
香菜3棵
午餐肉一盒
娃娃菜一棵
花椒油2勺
酱油2勺
蒜2瓣
淀粉3勺
方法/步骤
1、面粉和水5:4比例倒水用筷子搅和成絮状，然后上手揉，保鲜膜覆盖，半小时再揉一次，就可以揪面片了
2、牛肉洗去血水，加入两瓣蒜量的蒜末，两勺酱油，两勺花椒油，两小勺糖，三勺淀粉充分抓匀匀。这稍僚敉视个方法牛肉很入味，是炒或煮汤都好吃
3、先煎一个蛋花，微微焦盛起
4、用锅里余油煎午餐肉
5、午餐肉盛起，下娃娃菜翻炒几下，加开水
6、随便揪面，面片越薄越好
7、锅里水煮开直接面片揪里面，白菜越煮越甜，可以慢慢揪
8、先加蛋，再加午餐肉牛肉，略煮煮关火，撒把香菜。能吃辣的加两勺辣椒油更香喔
