今天带来的是蒜蓉炸鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡翅10个
圆蒜头8个
酱油3勺
盐1克
老抽小半勺
白砂糖小半勺
蚝油1勺
胡椒粉少许
料酒2勺
蜂蜜1勺
方法/步骤
1、1.癣嗡赧箬圆蒜头比普通蒜头香一点，如果只有普通蒜瓣就准备15颗左右。将蒜头拍扁切碎。2.鸡翅用剪刀中间剪开一刀。
2、3.鸡翅骈禄笫杳解冻后用水泡5分钟，沥干后加入蒜蓉、酱油、蚝油、白砂糖、胡椒粉、老抽、料酒（分量看食材）；拌匀后腌制4小时左右。
3、4.将鸡翅放入空气炸锅，表面刷上准备好的蜂蜜（蜂蜜里加少许老抽上色）。
4、5.把剩下的蒜蓉铺在鸡翅上方，空气炸锅调200度15分钟。
5、6.取出鸡翅翻声矜檠鹣面，将蒜蓉一起翻到底下（继续放在表面会焦）。7.再放进炸锅里，保持200度，再转12-15分钟（我转的是15分钟，边边聍铝遒灰有些些黑但是味道不焦）。不喜欢太焦的，可以改成180度，15分钟～
6、成品。
