土豆，也叫马铃薯，是生活中最常见的食物了，土豆的食物非常多，清炒粑颇岔鲷、烧肉、做成薯条、放在火锅里面吃；炒土豆，可切成丝，也可切成片。今天，小编分享炒土豆的一种做法：
食材
土豆1只
芹菜300克
食用油适量
盐适量
味精适量
方法/步骤
1、土豆1只，去皮，洗净，挖去黑斑点。
2、芹菜300克，去掉根部和叶子，洗净。
3、将土豆切成薄薄的片状，芹菜斜斜地切成段状。
4、铁锅烧热，放入适量的食用油，倒入切好的芹菜段和土豆片，用大火爆炒。
5、土豆逐渐变成透明色，芹菜变成深绿色，此时，加些盐，继续爆炒。
6、最后加些味精，炒匀，出锅；这样炒出的土豆不会化成泥，而且清脆可口。
