牛骨具有强筋健骨、补中益气的作用，用牛骨搭配瘦肉和花生煲汤，既滋补又好喝，下面把做法分享给大家参考。
食材
牛骨500克
瘦肉300克
花生50克
红枣适量
当归适量
黄芪适量
枸杞适量
方法/步骤
1、首先把牛骨清洗干净，然后放到锅中加适量的水进去。
2、大火煮沸5分钟，然后捞上来再用冷水清洗一遍。
3、瘦肉切成大块，花生、滋补药材准备好。
4、把灼过水清洗干净的牛骨放到锅里，花生、滋补药材、盐放进去。
5、加适量的姜片、水，水和食材的比例是2-1。
6、盖上盖子大火煮沸转小火煮30分钟，然后打开盖子再放瘦肉进去，继续煲。
7、小火煲1.30分钟左右，非常浓香好喝的牛骨瘦肉汤就做好了。
