鲜肉粽子怎么做

鲜肉粽子是江南地区著名的传蕙蝤叼翕统小吃，属于端午节节日食品。用箬叶包裹糯米和猪肉，以草绳捆扎，经水煮熟而成，一起学习一下鲜肉粽子怎么做吧。

食材

五花肉适量

糯米适量

葱姜适量

料酒适量

粽叶适量

马莲少许

盐适量

糖适量

方法/步骤

1、粽子叶和糯米都要提前泡一夜。

2、剪去粽叶两端折成锥形，放入适量糯米摁平，加入卤制红烧肉后再加糯米摁平。

3、捏成锥形盖粽叶，捏紧粽身用马莲捆绑粽身。

4、大火煮50分钟，美味的鲜肉粽子就做好了。