好吃
食材
卷心菜400克
粉丝120克
青红尖椒15克
葱2克
蒜3克
油5克
香油3克
蚝油4克
生抽8克
糖3克
鸡精3克
方法/步骤
1、准备好所需食材
2、卷心菜,切丝,尽瞠饨土椿量细一些。粉丝提前泡透,粉丝切成小段,一定要切开成小段,不然后面会缠成一团散不开。葱蒜青红椒切碎。
3、锅内放入做适量油,烧热,加入葱蒜青红椒煸出香味。
4、放入粉丝略微煸炒后,加入一勺蚝油,1勺生抽,半勺老抽,一勺糖,中火继续煸炒至粉丝吸收调料后微干埂筝田奔红亮的状态
5、加入卷心菜丝,转大火快速翻炒至卷心菜半熟状态,加入另外一勺生抽,口怿媪镏桃味淡的朋友可以不用另外加盐,口味重的,撒入小半勺盐,匀着撒进去,不要倒成一堆,转小火继续翻炒均匀。
6、加入少许鸡精,淋入一勺香油,关火,翻炒均匀,出锅。