今天做一道素炒豇豆角,蒜蓉味,特别好吃,一起试试吧
工具/原料
豇豆角:300克
大蒜:3瓣
方法/步骤
1、将买回来的豆角稍微清洗一下,然后掐掉两头后摘成段状。尽量选择摸起来硬一些豆角,太老的不要
2、盆里放入适量清水,加入食用盐,将豆角放下去浸泡5分钟,捞出放置在一边
3、锅里放入适量食用油,油温5成热时将豆角放下去。如果有油溅起来的话要小心一点,不要被烫到了
4、炸至豆角变色变软捞出来控油。然后装入盘中备用
5、锅里放入少许食用油,将大蒜拍碎去皮后切成蒜末,放入锅中小火炒香。炒至蒜末表面健烹餐愠微黄后,将切好的红椒粒放入锅中
6、再把炸好的豆角放入锅中翻炒几下,加入食用盐和蚝油调味即可。一盘非常营养美味的蒜香豆角就做好了水貔藻疽,简单又下饭