昨天买了一只三黄鸡，看看冰箱还有土豆，洋葱。哦，还有新鲜的扁豆角。该文章来自豆果美食达人作者帅锅爱美食
食材
土豆1个
三黄鸡1只
洋葱半个
豆角一斤
姜10片
蒜3瓣
老抽3勺
生抽1勺
糖一小勺
盐5克
花椒15粒
八角3个
步骤
1、鸡肉下冷水锅，锅开后，用筷子一块块把鸡肉夹出来。
2、过一下冷水，用手揉搓，把脏东西洗一下。
3、准备辅料，洋葱切片，姜蒜切片。
4、热锅热油，把花椒放进去炸一下，微微冒烟后铲出。
5、加入姜蒜八角，爆香。
6、加入鸡肉。
7、翻几下，让姜蒜片翻动一下，在下边容易糊哦。
8、加入老抽和生抽，翻炒上色。
9、倒入水，没过鸡肉。
10、开大火炖，直到冒泡。
11、豆角掰开，不要太小了。
12、锅里再加点水，用铲子翻几下。
13、加入洋葱土豆。
14、盖好锅盖，中火开炖。
15、中途开锅盖翻几下，千万别糊了。
16、好了，可以出锅了，真是美味啊！
