鱼仔的烹饪做法很多样，今天来一道下饭菜酸豆角炒干鱼仔，又香又辣，越吃越开胃。
食材
鱼仔500克
酸豆角适量
料酒适量
辣椒酱适量
生姜适量
油适量
方法/步骤
1、准备食材：鱼仔、酸豆角、辣椒酱、生姜。
2、酸豆角倒入锅中，开小火加热，翻炒两回，炒干水份即可，盛出备用。
3、生姜去皮切成丝，锅加热，然后放入食用油，再放入姜丝炒出香味。
4、放入鱼仔，小火翻炒一会，然后加入料酒除腥，焖2分钟即可。
5、锅里加入刚才装盘的酸豆角。
6、然后加入适量的辣椒酱（根据自己的口味加入适量的量）。
7、翻炒均匀，可加入少量的盐调味。
8、出锅，开吃哟。
