花生牛轧糖如何做

花生制蛸韶廓牛轧糖是一道很常见且很受欢迎的小吃，做这小吃时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做花生牛轧糖。快来看看吧。

食材

烤花生400g

蛋清1只

白砂糖200g

盐10g

麦芽糖200g

方法/步骤

1、蛋清加盐不停搅拌打成膏状，花生去皮。

2、将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中，加入水以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠。

3、倒入蛋清，花生搅拌均匀倒在锡纸上，包裹成块状冷却即可食用。

4、总结如下。