香喷喷的柴鱼花生粥

 时间:2024-10-20 09:21:15

这是一道我在粤式茶楼殷螋粗廓吃到过的时令粥,就想以后如果做给小宝宝吃肯定是好吃又补钙,于是就按照自己的想法做了一次,没想到第一次就成功了。

香喷喷的柴鱼花生粥

食材

柴鱼50g

猪瘦肉50g

油适量

盐适量

生姜1小块

酱油适量

料酒适量

白胡椒粉适量

花生1把

大米1杯

方法/步骤

1、将洗干净的柴鱼切成块,用锤子把肉锤松,挑去鱼刺

香喷喷的柴鱼花生粥

2、将花生米和大米泡好,柴鱼泡半个小时,猪肉用盐油,酱油腌一会儿

香喷喷的柴鱼花生粥

3、把柴鱼撕成丝和花生放入锅中大火煮开,里面要加入生姜和料酒去腥。

香喷喷的柴鱼花生粥

4、水开之后下大米和油

香喷喷的柴鱼花生粥

5、煮到粥变稠了就放猪肉。

香喷喷的柴鱼花生粥

6、再调味,放酱油和盐,胡椒粉,搅拌均匀就可以起锅了。

香喷喷的柴鱼花生粥

7、最后可以用葱或者菜花做一些装饰就好了

香喷喷的柴鱼花生粥

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