火爆花蛤是居家必备的下酒菜之一，味道鲜美浓厚，平时刷剧，看电影来一盘真的是回味无穷赶紧学起来吧！
食材
花蛤500g
青红尖椒60g
葱20g
海鲜酱油5ml
蒜30g
盐3g
方法/步骤
1、原材料大合影
2、处理花蛤。首先把买来的花蛤刷洗干净，再往盆里接水没过花蛤。在水中加入两勺盐恽但炎杰和一点香油后搅拌均匀。将盆盖住，让花蛤在黑暗的盆里吐泥沙三小时或以上。
3、大家可以看到吐泥沙吐的很嗨的花蛤会各种把腿伸出来哈哈~
4、之后把伸出腿的花蛤再次清洗干净，备用。
5、葱姜尖椒切段，大蒜拍成蒜泥备用。
6、锅烧中放油，油热后下入葱姜爆香。
7、倒入清洗好的花蛤，大火不停翻炒，炒到它们全都开花儿为止。
8、花蛤翱嘿幡奸都开花后，先放入尖椒翻炒均匀，再加入适量的盐和海鲜酱油继续翻炒。最后加入拍好的蒜末再翻炒几下就可以出锅啦！
