虎皮辣子怎么做

虎皮辣子是是一道色香味俱全的名会咿醇但肴，属于川菜系，菜辣中带甜，香脆爽口，受到许多人的喜爱，今天给大家分享一下虎皮辣子怎么做。

食材

青椒适量

油适量

食盐适量

白糖适量

食醋适量

生抽适量

蚝油适量

水适量

蒜瓣适量

方法/步骤

1、青椒切段，蒜瓣去皮切成末。

2、锅中倒油烧至六成热，放入青椒分散开改小火油煎，直至青椒四周都出现虎皮外翻，盛入盘中待用。

3、锅中加入蒜末、食盐、白糖、食醋、生抽、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。

4、然后将虎皮青椒放入锅中，翻炒几分钟，使虎皮青椒入味即可。