猪肺的家常做法

猪肺含有丰富的蛋白质、螗徇吼笊维生素、矿物质，它清脆可口，味道鲜美，是人们非常喜爱的美食之一，今天介绍一下猪肺的家常做法。

食材

猪肺1100g

猪肉200g

花椒5g

姜3g

大蒜3g

桂皮3g

干辣椒3g

方法/步骤

1、将猪肺先在水中焯一下盛起来备用；

2、将猪肉洗净切好备用；

3、准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒作为调料；

4、将切好的猪肉放入锅中；

5、炒出油后加入适量花椒爆香；

6、加入准备好的调料；

7、加入一勺豆瓣酱，炒出香味；

8、将猪肺倒入锅中，翻炒一会后加入适量食盐；

9、加入适量水，焖一会，直到猪肺熟透；

10、起锅，美味的猪肺就做好了。