早餐的做法非常讲究，最初是主妇们泡白菜的蔬菜汤，加上制蛸韶廓牛肉汤和蔬菜汁，需要一些食材，味道丰富非常好吃，但是，普通家庭做起来很难，东北冷面的制作方法简单多，主要原料是砂糖、醋和生汁，根据一霁凶咬食定的配合量，做出酸甜的味道，汤冷却后会变得很清爽。冷面是在家做的，我觉得Toby是在户外买冷面的，其实就是醋和酱油的关系。买的分层比较好，可以安心喝冷面汤，没必要。
食材
冷面300克
黄瓜1根
火腿1根
香菜少量
鸡蛋3个
糖12克
生抽10克
白醋7克
矿泉水300克
辣油适量
芝麻油适量
方法/步骤
1、煮冷面前一小时把冷面泡在清水里，泡过的冷面里没有硬芯，简单煮透了。
2、把鸡蛋放在冷面上煮，用冷水将鸡蛋放入锅中，用小火煮6分钟，关火煮10分钟，请彻底煮里面的蛋黄。
3、现螅岔出礤在做冷面中心部分的冷面汤，我在找大碗，放入30克生汁，放入120克砂糖、70克白醋、300克矿泉水，用冷水热水，沿着方向一直搅拌，搅拌砂糖完全溶解，放入冰箱冷藏，如果天气热的话芟坳葩津，或者想吃更清爽的东西的话，可以放进冷冻中，做一些微的冰块。
4、将黄瓜切成细条备用，香菜切碎香菜，火腿或牛肉切片备用，最后将煮熟的鸡蛋从中间切成一半。
5、准备小菜，锅里娇虺樱箬多加水烧，放入软冷面放入开水中，如果冷面太长，请切短，腌制好的冷面煮5分钟后没有芯的话就会熟，具体时间根据冷面的硬度决定。
6、煮好后把冷面浸在冷水里，再煮几次。
7、将冷水过滤，如果面数少，对身体不好，然后汤和汤会削弱味道。
8、把控水的冷面放在气碗里，放在黄瓜、火腿片、鸡蛋、香菜和昀鲮矬监辣白菜上面，然后把面汤放入冰箱冷藏，辣椒上面油从顶部浇下来。
