这一盘洋葱蘑菇黑木耳炒肉是我们家经常吃的菜，一碗菜可以吃下两碗饭，大家不如来学一学。
食材
猪肉80g
洋葱150g
黑木耳60g
蘑菇50g
葱白少许
料酒少许
酱油少许
食用油少许
食盐少许
鸡精少许
水淀粉少许
方法/步骤
1、备料：黑木耳、洋葱和蘑菇都分别切成小块。猪肉切成片加少许淀粉使肉质更加嫩滑。
2、开火热锅，烧油，放入少许葱白爆香。
3、加入猪肉片翻炒，八分熟后加入洋葱翻炒一会儿后，倒入酱油。
4、接着分别放入蘑菇，黑木耳，开大火翻炒。
5、翻炒一会儿，放入食盐鸡精以及料酒等调味料，并加一些热开水，盖上锅盖焖煮一会儿。
6、开锅盖，倒入水淀粉，在翻炒几下，关火。
7、盛盘即可。
