玉米鸡肉肠馅料的做法
食材
鸡胸肉500g
猪肉200g
玉米粒200g
柠檬片1片
盐10g
酱油5g
蚝油10g
方法/步骤
1、首先将鸡胸肉切成丁，然后再用到剁。直到将鸡胸肉剁成泥后，放入盆中待用
2、将玉米在锅中煮熟，晾凉后放在菜板上，用到将玉米从头切到尾，切成玉米丁
3、然后将猪肉同样切成片后，再用刀剁，将猪肉剁成泥后，放入装有鸡胸肉的盆中
4、再放入切好的玉米粒在盆中，主料放入完毕后，准备好开始进行调味
5、先加入调味品盐、酱油和蚝油，对馅料进行提鲜调味，增加馅料的鲜味。
6、再将柠檬切成片，然后将柠檬片用手挤出水来，让柠檬的果酸味融入到馅料中
7、用筷子将馅料和调味品一起搅拌均匀，静止20分钟后，馅料入味后，即可开始灌肠。
