大家好，今日给大家所带来的是一款喜欢吃肉肉的吃货愕漓淤说所喜欢的汤水。牛肉给大家带来的麻烦都是怎样做才好吃，才去腥？今日，我也会给大家一个“交代”。
食材
牛蹄筋100克
火腿片50克
水发香菇50克
当归适量
紫丹参适量
食用碱适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
味精适量
盐适量
方法/步骤
1、香菇去蒂，洗净，切片；当归、紫丹参洗净，装入纱布袋中。
2、牛蹄筋用温水洗净放入锅中，加入清水及食用碱，加盖焖盖30分钟，捞出洗净，待到牛蹄筋发涨后切成段备用。
3、煲锅中邹菁惨挣加入适量清水，放入料酒、牛蹄筋段、姜片、葱段、香菇片、火腿片、纱布袋，大火煮沸后转小火煲约3小时，拣出葱段、姜片、纱布袋，加盐、味精调味即可。
