春天来了，小椿发芽了，又到了吃香椿的季节，今天给大家献上小椿炒肉，方法如下：
食材
小椿200g
猪肉300g
姜丝20g
蒜末20g
干辣椒20g
盐15g
方法/步骤
1、将香椿、猪肉、姜、蒜、干辣椒切碎，备好。
2、锅中放入食用油，待油冒烟将猪肉倒入炒到九分熟（肉一变白色就OK了），然后用碗咸犴孜稍先把肉捞出来，放在旁边备用。
3、将姜、蒜、干辣椒倒入锅中炒至略变色
4、将香椿倒入锅中炒至9分熟（也是变色就OK）。
5、把刚才备好的猪肉倒入锅中一起炒熟。
6、加入盐、味精等佐料
7、用碟子盛起来，功德圆满，开吃吧
