爆炒章鱼须的做法

美味好吃

食材

章鱼须330克

洋葱80克

红椒20克

生姜5克

大蒜4克

干辣椒5克

老抽3克

生抽8克

料酒8克

盐3克

黑胡椒3克

方法/步骤

1、章鱼须洗净，切断

2、水开后放入章鱼须，焯水一分钟

3、章鱼须切片，配菜备好

4、放入大蒜，生姜，干辣椒爆香

5、放入章鱼须爆炒，中途延锅边倒入两勺料酒，放入半勺老抽，继续爆炒至快收汁

6、最后倒入洋葱和红椒，一点点盐，两勺生抽，继续翻炒一分钟，关火装盘。

7、装盘后，撒入适量黑胡椒，完成