想起北方人过年吃饺子，就想吃这个饺子了
食材
白萝卜一根
鸡蛋3个
面粉500克
木耳一把
清水260
盐适量
香油适量
料酒2勺
鸡精2勺
葱姜适量
生抽适量
方法/步骤
1、准备好所需要的勤崞擒啶材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，弄的面团，盖上盖子醒30分钟。
2、准备饺子馅。一个大白萝卜去皮，清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重，去皮的时候可以稍微多去点。
3、锅里少放一些水，烧开，把擦好的白萝卜细丝放进锅里，烫一下。萝卜丝放进锅里，不腩柽鬣盛用等到煮开锅，只要白萝卜变成透明色即可捞出
4、烫过的萝卜丝沥干水分，用菜刀稍微剁细一点
5、拿小碗打3个鸡蛋，加入适量盐、料酒，搅拌一下。炒锅烧热倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，边倒边搅拌，炒吮钾熨追成鸡蛋碎，晾凉后待用。
6、再准备葱花和姜末，可以少放一点姜，但大葱要多放一些，味道更香，我放了一整颗。
7、白萝卜丝沥干水分，木耳切碎，和鸡蛋碎放在一起，倒入适量熟油，搅拌均匀。
8、加入适量盐、生抽、香油、鸡精，葱花，姜末放进去，搅拌均匀，萝卜丝鸡婢矩致扮蛋素馅就调好了，闻一闻，喷喷香！味道非常好。
9、馅调好了，把面团取出来，案板撒上面粉防粘，把面团揉匀，分成小块。取其中一块揉匀搓长揪成剂子，擀成饺子皮。
10、取一个饺子皮，包入适量饺子馅，两手捏成好吃好看的饺子。素馅饺子皮可以做得稍微大一些，会更好吃哦
11、饺子包好了，放在盖帘上防粘。如果暂时不煮可以沾一点面粉再放。
12、锅里放入足量的水，大火烧开，下入饺子，盖上盖子煮开后再煮3分钟，饺子就熟了。玟姑岭箫素馅饺子非常好煮，饺子馅本省就是半熟的，稍微煮几分钟就可以了。
13、萝卜鸡蛋素馅饺子煮好了，鲜香味美，非常好吃！一点儿不比肉馅的饺子差。
