这是一款夏日开胃的即薅黾稣形食小菜，制作简单，只要切一切，泡一泡，调味料只有醋、盐、糖，可是因为梅酒、柠檬皮屑、红辣椒的加入，使泡菜味道和口感都具有丰富的层次，既可以做下酒菜也可以配粥，都非常适合。
食材
白萝卜 250克
胡萝卜 250克
红辣椒 60克
黄柠檬 60克
炒熟白芝麻、烤紫菜 4克
白醋 5克
糖 5克
盐 2克
青梅酒 5克
方法/步骤
1、这些是这款泡菜用到的原料～
2、将白萝卜、胡萝卜切成4厘米长的条状（自己觉得怎么摆盘美就切啥样哈，当然如果切薄屡阽咆忌片入味会比较快，切条状就要腌渍时间稍微长一点）
3、泡菜之前第一步，先将萝卜杀个水，因为刚刚切好的菜水份太多，也不好入味水貔藻疽，先加入少量盐拌匀静置二十分钟，盐量大约1/4小匙，只是为了杀水，千万别太多，不然太咸。
4、黄柠檬一个用盐搓洗干净，擦干水份，用刨刀刨出柠檬皮屑，注意不要刨到有苦味的白色部分，红辣椒横切成辣椒圈。
5、调制腌汁：白醋2大匙，糖1大匙，盐1/4小匙。青梅酒2大匙（比例可以根据各人喜欢调整），搅拌至固体溶化。
6、将之前静置杀水的红白萝卜充分挤干水份。
