南瓜奶香馒头怎么做

 时间:2024-11-02 01:36:53

本来想蒸南瓜发糕,但是怕没有馒头口感细腻,所以就尝试一下蒸馒头吧

南瓜奶香馒头怎么做

食材

南瓜300克

面粉350克

奶粉25克

酵母3克

方法/步骤

1、南瓜去皮切片蒸熟,料理棒打成泥旁边凉着,面粉和奶粉放盆里,酵母用36度左右温水冲开(水不要多,就一点点就行)

南瓜奶香馒头怎么做

2、南瓜泥差不多温热不烫手了,就可以一点点加入面粉中臬苜捎肩搅拌,酵母也加进去,揉成面团!放到温暖的地方醒发40分钟,冬天放暖气旁边,夏天室温就好,醒发到两倍大。

南瓜奶香馒头怎么做

3、把醒发好的面团充分揉,好好揉,揉到面团光滑,揉到有点累了,就差不多了

南瓜奶香馒头怎么做

4、面团揪成小剂子,放掌心搓成球,,一直搓茧盯璜阝就成球了,大概在掌心滚20下吧~在放倒无水无油干燥的屉上,摆好,再醒30分钟。

南瓜奶香馒头怎么做

5、冷水上锅,中小火蒸,上汽之后12分钟,冷却5分钟后揭盖!我的馒头比较小所以12分狙拄干喔钟,要是你揪的剂子大,可以蒸15分钟。

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6、蒸好出锅啦,有劲道,又柔软的馒头就做好啦~一次成功!

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