紫米是属于一种非常珍贵的水稻品种，在我们国家的湖南，还有四川等少量的地方有栽植，紫米也有很多功效，下面将为您详细介绍相关的内容。
方法/步骤
1、紫米具有明目的效果，能够保护人体的视力，有效的缓解眼睛干涩等症状，大家可以适当的吃紫米粥，能够起到非常好的调节性的效果。
2、紫米中是含有非常多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，同时还能够促进消化液的分泌，有效的排除人体肠道垃圾，改善便秘等症状。
3、紫米是属于碱性的食物，能够改善酸性的体质，同时还能够增强个人的抗病能力，也能够预防人体形成癌症。
4、紫米中含有非常多的抗氧化物质，可以保护人体的心血管系统，垠捎吨稍同时还能够有效的防止动脉硬化的，预防人体形成癌症。老年朋友们可以适当的吃紫米。
5、紫米是具有养胃的效果。胃寒的朋友们可以喝一些紫米粥，紫米粥的口感软糯，而且还具有健脾养胃的效果，有效的缓解胃痛等症状。
6、紫米是具有非常强的滋补作用，紫米中是含有赖氨酸维生素以及夔亡平诱脂肪等多种营养元素，具有非常好的补血效果，同时还能够调节人体的内分泌系统，有效的缓解营养不良等症状。
7、紫米外部会有一层非常坚韧的种皮包裹，不容易煮烂，所以大家需要先将紫米浸泡，然后再煮。
