厨房里的长辈们最常檄扉中媛说的一句话就是"大鱼有大鱼的吃法，小鱼有小鱼的吃法"。这句话不仅直白的道出厨艺方面的经验，也透露着一些人生的这里。今天就字面的意思，用大鱼做道料理。
食材
鲤鱼1条
葱姜蒜适量
香菜1把
辣椒油2勺
麦子酱2勺
干辣椒1把
大料2个
五香粉半匙
盐1匙半
味精少许
方法/步骤
1、大鲤鱼切大块，裹一层干淀粉，放平底锅煎烤。
2、煎至鱼块表面发硬定型，捞出备用。
3、热锅热油，干辣椒，大料，姜蒜，生酱下锅翻炒，把生酱炒香，放入鱼泡。
4、加2小碗凉水，大火炖煮。
5、加适量盐，味精，五香粉调味。
6、放入鱼块，放2勺辣椒油，小火焖煮十分钟，出锅前放把香菜大葱增香即可。
