今天带来的是简单好做的汉堡胚,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉250克
鸡蛋1个
牛奶150克
黄油20克
糖20克
盐2克
酵母4克
白芝麻10克
方法/步骤
1、高筋面粉中打入一颗鸡蛋，倒入白砂糖，再倒入食盐，先开1档将所有食材混合均匀。再倒入啤孩巷柚纯牛奶，不喜欢纯牛奶的，也可以用水边倒边搅拌，厨师机搅拌至无干粉，盖上保鲜膜冷藏五小时。
2、冰箱取出可以拉出厚厚的膜，厨师机调4将酵母粉和面团完全融合
3、加入黄油，黄油完全融合之后继续开四档打3分钟，最后调高速2分钟
4、就可以打出手套膜啦
5、盖上保鲜膜进行发酵
6、发酵之后进行擀面排气，揉成长条分成六个大小均匀的剂子，折叠两次再滚圆
7、先沾上一层清水，再粘上一层白芝麻，不喜欢芝麻的也可以不粘。
8、进行二次发酵，发酵好之后放入预热后的烤箱，烤175度20分钟
9、松软可口的汉堡胚就完成了
10、从中间切开
11、这样的汉堡胚做汉堡再合适不过啦，先给孩子加鸡块刚刚炸好的鸡排，喜欢就感觉来试试吧
