莲藕炖猪蹄的做法是什么

最近有很多的朋友咨询关于莲藕炖猪蹄擢爻充种的做法是什么的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

方法/步骤

1、将莲藕削皮后切成小块备用，猪蹄清洗干净备用。

2、锅中装水淹没猪蹄，放入两片生姜，猪蹄冷水下锅直到水烧开。

3、水烧开后，打去浮沫，把焯水后的猪蹄洗一下，重新放入炖锅。

4、加入料酒，少量八角，花椒，生姜，滴几滴食醋。

5、大火烧开后，小火慢炖，1.5到2小时左右即可食用。

6、总结如下。