锅内加热，放入菠菜饼皮，小火，加热至饼皮鼓起，取出饼皮，放上生扯会迸莪菜、黄瓜丝和胡萝卜丝，铺上煎鸡蛋和鸡胸肉，再淋上沙拉酱，卷起。
食材
黄瓜8g
胡萝卜10g
生菜叶9片
菠菜饼皮3片
鸡胸肉300g
食盐6g
料酒10g
生抽15g
黑胡椒碎3g
玉米淀粉5g
食用油3g
鸡蛋6个
沙拉酱10g
方法/步骤
1、黄瓜和胡萝卜清洗干净，切丝。
2、鸡胸肉清洗干净，切成长条。
3、加入3g食盐、料酒、生抽、2g黑胡椒碎和玉米淀粉，搅拌均匀。
4、腌制30分钟。
5、3g食盐、鸡蛋和2g黑胡椒碎混合，搅拌均匀。
6、锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，炒熟。
7、锅内刷上食用油，加热，放入鸡胸肉，煎熟。
8、锅内加热，放入菠菜饼皮，小火，加热至饼皮鼓起。
9、取出饼皮，放上生菜、黄瓜丝和胡萝卜丝。
10、铺上煎鸡蛋和鸡胸肉，再淋上沙拉酱。
11、卷起，对半切开。
