白酒烧菜时的妙用

在我们日常生活中，白酒除了能喝之外，烧菜时，白酒也是一种好辅料哦！下面，笔者就结合轶葜钥汜自己日常生活中的发现，介绍几种可以白酒烧菜时的妙用！

工具/原料

白酒

方法/步骤

1、在炒鸡蛋的时候，往锅里加一点点白酒，炒出来的鸡蛋会更加松软芳香。大家可以试试哦！

2、平时烧羊肉，烧的不好总是会有一股很浓的膻味。其实在红烧羊肉开锅的时候，倒入少许的白酒，可以去除膻味，而且还有助于将肉炖烂。

3、还有就是我们在洗鱼的时候，如果不小心弄破了苦胆，立即用白酒洗刷，那么再烧起来就不会有苦腥味了。