今天教大家如何炸出美味的馒头鲜肉丸,这是一款很有创意的美食,外酥内弹,十分美味,大家快来看看吧!
工具/原料
五花肉300g、馒头1个、淀粉50g
一个鸡蛋、一勺生抽、一勺十三香、半勺盐、姜末
方法/步骤
1、首先将五花肉切成泥,生姜切成末,将馒头泡水一分钟,挤干水分
2、然后将馒头加入到肉馅中,打入一个鸡蛋,加入一勺生抽、一勺十三香和半勺盐,再倒入锸蜀抓芽姜末,用手抓拌均匀,再少量多次加入淀粉
3、起锅多加一点油,油温五成热,挤出丸子放入锅中,中小火炸至浅黄色捞出放凉
4、待油温再次升高,复炸20秒,快速捞出即可