家常菜素炒白茄子的做法

 时间:2024-10-31 13:24:33

白茄子比那种紫色的茄子要比较嫩,炒起来比较快熟,宝宝就很喜欢吃白茄子。还有人说白色茄子吃了会弹镡蛤跄美白哦,白茄子一般是放点肉末大火爆嫱业苎崂炒,味道很不错,今天没买肉,我就放了青椒大蒜籽来爆炒,味道也很不错哦,要不要跟着一起来做做。哈哈。

家常菜素炒白茄子的做法

家常菜素炒白茄子的做法

家常菜素炒白茄子的做法

食材

白茄二个

青椒二个

大蒜子香葱各适量

方法/步骤

1、准备好食材,在市场买回去来二根白茄子,只要稍稍洗一下。

家常菜素炒白茄子的做法

2、再把茄子切成圆片,越薄越好,也有人说泡一下水再炒,但以我炒菜的这么多年的经验,认为茄子是不需溴溢菏确要泡水来炒的。

家常菜素炒白茄子的做法

3、把青椒洗一下切成小小的一片片,再把葱切成段,大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎来。都放在小碟子里备用。

家常菜素炒白茄子的做法

4、锅烧热放油,七成热时把茄子倒进去炒,要不停地翻炒。

家常菜素炒白茄子的做法

5、因为白茄子很嫩,很容易熟,一般炒二分钟就炒软炒熟了。

家常菜素炒白茄子的做法

6、把青椒放进去炒,青椒不需要炒太熟。炒一分钟就好。

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7、再把葱放进去,放盐放鸡精,再放点点蚝油,炒均匀就好了。

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8、关火,装在盘子里,香喷喷的茄子哦。也是很下饭呢。

家常菜素炒白茄子的做法

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