有的人在家中想要做白烧羊肉，但是又苦于没有办法，那么今天小编就在烂瘀佐栾这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。
食材
羊肉 1000克
方法/步骤
1、羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净
2、砍成小块，放入锅中，放适量清水，加入姜片，大葱段，花椒粒，烧开。撇去浮沫，捞起羊肉，沥干
3、炒锅放少许油，放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香，放入切成大块的洋葱
4、加入羊肉，翻炒片刻，加水没过羊肉，放入生抽、大量料酒调味
5、将所有材料转入高压锅中，放入一小块冰糖，加入胡萝卜，大火煮至气阀有响声，转中火水貔藻疽，30分钟。关火后焖至气阀没有气
6、加入料酒和少许醋，开小火加盖炖煮二小时，加盐撒葱出锅装盘，蘸椒盐吃更美味
7、以上就是小编带给大家白烧羊肉的家常做法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。
