灰面肉馍是将腊肉沾上灰面后煎至而成，它油而不腻，香脆可口，深受餐桌上的喜爱，具体做法如下。
食材
腊肉400g
灰面200g
姜20g
葱20g
方法/步骤
1、将腊肉去掉皮切成片备用；
2、将姜、葱洗净切好备用；
3、将灰面适量盛入碗中；
4、将切好的姜、葱倒入灰面中；
5、加入适量食盐；
6、加入适量水；
7、将灰面用筷子搅拌均匀，调成干稀适中的糊状；
8、将切好的腊肉放入灰面糊中；
9、锅中加入适量油，将沾有灰面糊的腊肉放入锅中；
10、一面煎好后，翻面煎另外一面；
11、当两面都煎好，让肉熟透后，起锅，美味的灰面肉馍就做好了。
