云南野生菌菇无论炖排骨，还是炖鸡，味道都特别棒！
食材
三黄鸡半只
乳牛肝菌5朵
姬松茸8朵
鸡枞菌5朵
山珍菌2朵
料酒适量
姜适量
葱适量
盐适量
方法/步骤
1、三黄鸡去杂质，洗净，斩大块，
2、云南野生菌放入清水浸泡一下，漂净待用，浸泡野生菌的水沉淀后可以放入一起炖汤。
3、取大砂锅，放入鸡块，
4、加8分满清水，放入姜片，葱节，
5、放入料酒，中火煮开5分钟，
6、撇去浮末，多撇几次，这样汤比较清，
7、小火炖40分钟，
8、放入云南野生菌菇，浸泡菌菇的水沉淀过滤后可以放入，中火煮开，
9、小火炖25分钟
10、加些盐调味
11、撒些葱花即可。开餐！！！
