这名儿肿么和绕口令似擢爻充种的。。今儿小家伙说要吃紫菜包饭,想到过年这些天大鱼大肉,没怎么吃青菜,于是把包菜叶也放进去了,做了个偏素的紫菜包饭,也挺好吃。
食材
米饭50克
紫菜1片
包菜2片
寿司醋3克
黑芝麻半勺
鸡蛋1个
胡萝卜少许
火腿少许
盐2克
步骤/方法
1、米饭晾凉,加寿司醋和少许盐、烤熟的黑芝麻,拌匀
2、生菜叶洗净,焯水
3、到稍软的程度捞出,过冷水,切去老筋,沥净水分备用
4、鸡蛋打散,加少许水和盐拌匀,热锅热油,摊成饼
5、取出稍晾凉,切条。胡萝卜洗净,切细条,火腿切细条
6、烤海苔铺在寿司卷帘上
7、将米饭均匀铺平。如果黏手,可在手上蘸少许水
8、将包菜叶铺在米饭上,将鸡蛋条、胡萝卜、火腿堆在一边
9、在卷帘的辅助下,从一端开始卷起,快到头儿时,在包菜叶上再放少许米饭。因为包菜叶没法恽但炎杰和紫菜粘起来,这样封口才不会散
10、卷到另一头,握住卷帘左右稍压紧
11、接口朝下,打开卷帘,切片即可