快来自己动手制作一些手美食吧,制作的过程中,既能培养兴趣恽但炎杰和爱好,还能消磨无聊的时间,可以给和孩子一块制作,能增加家人之间的感情。
食材
鹅肝适量
红酒50毫升
草莓酱20克
黑胡椒粉少量
方法/步骤
1、将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻;
2、切成厚度均匀的片状,大约7毫米左右,可以根据自己喜好决定,不要太薄或者太厚;
3、根据人数决定用多少,放入适量黑胡椒粉;
4、再放入少量红酒腌制一会;
5、放入适量淀粉;
6、将淀粉和鹅肝拌匀,这个动作要轻一些,保证鹅肝的完整性;
7、将淀粉和鹅肝拌匀,这个动作要轻一些,保证鹅肝的完整性;
8、待油温热一些时将沾满淀粉的鹅肝放入锅中煎,火要小一些;
9、底部煎至酥脆时再翻面煎另一面,也要煎至表皮酥脆,煎好后将鹅肝放入盘子中待用;
10、锅中放入少许油,然后放入一勺草莓酱,你也可以用其它果酱;
11、倒入适量红酒;
12、将料汁熬至浓稠一些即可;
13、将料汁浇在煎好的鹅肝上就可以了,我配上了两片自己做的吐司,非常美味哟!