家常香酥猪排骨

吃腻了软烧的猪排，试试这道香酥入味的香煎排骨吧。

食材

猪排500克

土豆1个

干辣椒200克

大料100克

生姜20克

大蒜50克

花椒20克

盐10克

鸡精10克

老抽10毫升

方法/步骤

1、将裹上淀粉的猪排放入热油中，炸至金黄，捞出。

2、土豆切小块，入热油，炸至金黄捞出。

3、配料切好备用

4、将切好的备料放热油中翻炒。

5、待香味炒出后，放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精。

6、最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟。