第一次做豆沙酥,女儿的一句:比超市卖的还好吃......让我对烘培的信心大增,友友们为我加油吧....
工具/原料
方法/步骤
1、水和白糖.玉米油.面粉一起和一个面团.玉米油.面粉和一个面团。
2、醒20分钟,揪成小团。
3、用加水的面团包住用油和的面团。
4、收口后,擀成椭圆形。
5、上面的往下叠。
6、下面的往上叠,同样的方法叠3次。
7、第2次。
8、第3次,每次间隔10分钟醒一下,擀开。
9、豆沙团成小球。
10、用擀开的皮包上豆沙球,就包好了。
11、按扁,放到烤盘上刷蛋黄液。
12、撒上黑芝麻。
13、190度拷15分钟,成金黄色。
14、酥的掉渣的豆沙酥就做好了。
15、吃.....吃....
