肉糜做菜很好吃。那么肉糜做什么菜好吃呢？下面就来看看吧！
食材
肉糜100g
茄子500g
生抽7g
老抽3g
糖2g
料酒3g
白胡椒粉0.5g
油适量
盐2g
小葱5g
蒜10g
小米辣5g
方法/步骤
1、将肉末，胡椒粉，糖，老抽，生抽，料酒放入碗中，搅拌均匀
2、然后腌制10分钟，备用
3、将茄子切成小块
4、起锅烧油
5、油热后放入茄子，盐，用小火翻炒8分钟
6、炒软后盛出
7、再次起锅烧油，油热后放入蒜末，小葱，小米辣，炒香
8、然后放入肉末，翻炒至变色
9、再将茄子放入锅中，翻炒2分钟就可以出锅了
